Sobre nosotros

Sabor a Barrio es un restaurante peruano que ha formado parte del barrio desde hace varios años.

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En 2024, y como parte del crecimiento de Pollo Campeón, el restaurante pasa a manos del chef Max Rabineau con una idea sencilla: continuar su historia y transformarlo en un espacio más familiar, enfocado en la comida peruana casera.

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Esta etapa no busca empezar de cero, sino darle una nueva energía al lugar, cuidando los sabores de siempre y creando un ambiente más cercano, pensado para compartir.

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Inspirado en la cultura chicha, Sabor a Barrio refleja la vida cotidiana peruana: comida reconfortante, mesas compartidas y una conexión real con la comunidad.